كيف تأخذ بذور اللوتس بشكل صحيح؟

بذور اللوتس هي نوع من الأغذية التي لها نفس أصل الدواء والغذاء. وله وظائف تغذية القلب وتهدئة الأعصاب وتقوية الطحال ووقف الإسهال. ومع ذلك، يجب أن يتم تناوله بشكل علمي وفقًا للدستور الجسدي والاحتياجات. ستبدأ هذه المقالة منالمجموعات المناسبة وطرق الاستهلاك والمحرمات والاحتياطات المركبةتم تطوير أربعة جوانب لمساعدة القراء على الاستخدام الرشيد لبذور اللوتس. المحتويات الأساسية مرتبة: الوظائف التقليدية والسيناريوهات القابلة للتطبيق لبذور اللوتس، والطرق الشائعة لتناولها (مثل طبخ العصيدة، وطهي الحساء)، واقتراحات الاقتران بمكونات مختلفة، والمحرمات لمجموعات خاصة من الناس (مثل النساء الحوامل والأشخاص ذوي البنية الحارة والرطبة).

1. فعالية بذور اللوتس والمجموعات المناسبة لها

بذور اللوتس خفيفة بطبيعتها وحلوة المذاق، وترتبط بخطوط الطول في الطحال والكلى والقلب. يعتقد الطب الصيني التقليدي أنهم قادرون على ذلكيقوي الطحال ويوقف الإسهال، ويغذي الكلى ويقوي الجوهر، ويغذي القلب، ويهدئ العقل‎مناسب للأشخاص الذين يعانون من قصور الطحال والإسهال، أو الأرق والحلم، أو قصور الكلى. ويظهر التحليل الغذائي الحديث أن بذور اللوتس غنية بالبروتين والبوتاسيوم وفيتامين ب، وهي عناصر مفيدة لتنظيم ضغط الدم والجهاز العصبي. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من بنية حرارية رطبة (مثل طلاء اللسان الأصفر والدهني) أو الإمساك استخدامه بحذر لتجنب تفاقم الأعراض. سجلت "خلاصة المواد الطبية" في عهد أسرة مينغ أن بذور اللوتس "تربط القلب والكلى، وتزيد من سمك الأمعاء والمعدة". كما أوصى وانغ مينغ يينغ، وهو طبيب في عهد أسرة تشينغ، باستخدام عصيدة بذور اللوتس لعلاج الضعف.

2. الطرق الشائعة لتناول بذور اللوتس

يمكن تناول بذور اللوتس بمفردها أو مع مكونات أخرى:1) طهي العصيدة: على سبيل المثال، يجب نقع عصيدة بذور اللوتس والتمر الأحمر لمدة ساعة مقدمًا حتى تصبح طرية؛2)حساء الحساء: يخنة مع فطر التريميلا والزنبق لتعزيز تأثير ترطيب الرئة؛3) طحنه وشربه على الفور: مناسب لمن يعانون من ضعف الهضم. وتجدر الإشارة إلى أن جوهر بذور اللوتس مر وبارد بطبيعته. يمكن أن تؤدي إزالة القلب إلى تقليل البرودة، في حين أن الاحتفاظ بالقلب مناسب لأولئك الذين يعانون من نيران القلب القوية. الجرعة اليومية الموصى بها هي 10-15 جرام (حوالي 5-8 أقراص). الجرعة الزائدة قد تسبب انتفاخ البطن.

3. الجمع بين المحرمات والاحتياطات

لا ينبغي أن تؤكل بذور اللوتس معهاالأطعمة الباردة (مثل السرطان)أوالتوابل اللاذعة (مثل الفلفل الحار)تناول نفس الطعام قد يؤثر على وظيفة الطحال والمعدة. يمكن للنساء الحوامل تناول كمية صغيرة (ينصح بإزالة اللب)، لكنهن بحاجة إلى تجنب التوافق مع المكونات التي تقلل الماء مثل الشعير. يجب التمييز بين منتجات بذور اللوتس التجارية بين الدرجة الطبية والغذائية. على سبيل المثال، يستخدم "Jianlian" من Jianning، Fujian بشكل أساسي للأغراض الطبية، بينما يستخدم "Xianglian" من Xiangtan، Hunan في الغالب للطهي. بعض الشركات المصنعة مثل"تونغرينتانغ"إنتاج منتجات مسحوق بذور اللوتس، التفاصيل موضحة في الجدول أدناه:

4. الملخص والاقتراحات

باعتبارها منشطًا تقليديًا، يجب تناول بذور اللوتس بشكل علمي وفقًا لتكوينك الجسدي وطرق الطهي. يمكن للأشخاص الأصحاء إضافة كمية صغيرة كل يوم، ولكن بالنسبة لأعراض محددة (مثل الأرق) يوصى باستخدامه تحت إشراف الطب الصيني التقليدي. عند الشراء يجب الانتباه إلى مكان المنشأ وطرق المعالجة، وتجنب المنتجات المدخنة الكبريتية. في حالة تناوله لفترة طويلة أو كعلاج مساعد للأمراض، يجب عليك استشارة طبيب محترف.

مصادر الاقتباس:
1. "خلاصة المواد الطبية" (لي شي تشن، أسرة مينغ)
2. "الطيف الغذائي Suixiju" (وانغ مينجينغ، أسرة تشينغ)
3. اللجنة الوطنية لدستور الأدوية "دستور الأدوية لجمهورية الصين الشعبية" طبعة 2020
4. مصدر بيانات الشركة المصنعة: موقع Tongrentang الرسمي، دليل منتج Guizhentang