ما هي الأطعمة المناسبة لفصل الشتاء؟ دليل غذائي دافئ ومغذي

يجب أن يعتمد النظام الغذائي الشتوي علىالتدفئة والتجديد وتبديد البرد وتعزيز المناعةباعتبارها جوهرًا، فإننا نشجع بشكل أساسي الخضروات الجذرية واللحوم الغنية بالبروتين والمكونات الدافئة والفواكه الموسمية الغنية بالفيتامينات. وتشمل الخيارات الثانوية المكسرات والأطعمة المخمرة والمشروبات الساخنة، وتجنب الأطعمة الباردة والدهنية. سيتم توسيع ما يلي إلى أربعة أجزاء:مكونات الاحماء الموصى بها(مثل لحم الضأن، والبطاطا الحلوة)،تركيبة تقوية المناعة(مثل حساء الفطر، والحمضيات)،الوصفات العلاجية التقليدية(مثل شاي عناب الزنجبيل) ومحرمات النظام الغذائي في الشتاء.

مكونات التدفئة: "طفل دافئ طبيعي" في الشتاء
جذور مثلالبطاطا الحلوة والجزر والبطاطاغني بالألياف الغذائية والكربوهيدرات، ويمكنه إطلاق الحرارة ببطء؛لحم الضأن ولحم البقرتوفر اللحوم الحمراء البروتين والحديد عالي الجودة لتحسين برودة اليدين والقدمين. أوصى به الطب الصينيالزنجبيل، اللونجانيمكن أن تعزز الدورة الدموية. على سبيل المثال، يستخدم معجون الزنجبيل في بكين تونغرينتانغ هذا كعنصر. تظهر البيانات:

الدفاع عن المناعة: مجموعة التغذية الشتوية
يوصي المركز الصيني لمكافحة الأمراض والوقاية منها بتناوله يوميًا في الشتاء300 جرام خضار داكنة(مثل السبانخ، والملفوف الأرجواني) الاقترانالفطر(يحتوي فطر الشيتاكي على السكريات).برتقال، كيويلتكملة فيتامين C، يشتهر مشروب Ci Ning Ji التابع لمجموعة قوانغتشو الدوائية بمحتواه العالي من فيتامين C. الأغذية الطبية مثلحساء الدجاج القتاد والسنفورينة الغربية("خلاصة وافية للمواد الطبية" تسجل أن القتاد يمكن أن يجدد تشي) ويمكن استهلاكه 2-3 مرات في الأسبوع.

حكمة العلاج الغذائي: وصفات شتوية جديدة باستخدام الأساليب القديمة
أوصى به وانغ كينغكي، أستاذ جامعة شنغهاي للطب الصيني التقليديووهونغ تانغ(الفاصوليا الحمراء، التمر الأحمر، الفول السوداني الأحمر، السنفورينة الغربية، السكر البني) مناسب لمن يعانون من نقص تشي ونقص الدم؛شاي اللونجان والتمر الأحمر(يحتوي جيلاتين Don'e donkey-hide أيضًا على منتجات ذات صلة) والتي يمكن أن تخفف من برد جسم المرأة. بحاجة إلى الاهتماميجب على مرضى السكري استخدام الوصفات الغذائية عالية السكر بحذريمكنك استخدام إكسيليتول بدلاً من السكر البني.

دليل كامل للنظام الغذائي في فصل الشتاء: من المائدة إلى الصحة
مجتمعة، يجب أن يؤخذ النظام الغذائي في فصل الشتاء بعين الاعتبارإمدادات الحرارةمعالتوازن الغذائيلتجنب الإفراط في المكملات الغذائية التي تؤدي إلى السمنة. موصى به لتناول الإفطاردقيق الشوفان(Simai والعلامات التجارية الأخرى لديها إصدارات جاهزة للأكل) مقترنة بالمكسرات، خيار غداء رائعلحم صدر البقر مطهي مع الفجل، تناول كوبًا من الشاي بعد الظهرلاتيه الشاي الأسود(ليبتون لديه نسخة منخفضة السكر)، تناول الطعام باعتدال على العشاءأسماك أعماق البحار(مثل خيار البحر يانتاي مينجوي). تحتاج مجموعات خاصة من الأشخاص إلى اتباع نصيحة الطبيب. على سبيل المثال، يجب على المرضى الذين يعانون من النقرس شرب كمية أقل من مغلي لاوهو.

اقتباس المحتوى:
1. "المبادئ التوجيهية الغذائية للمقيمين الصينيين (2022)" - جمعية التغذية الصينية
2. "الطب الصيني التقليدي والعلاج الغذائي" لوانغ تشينغكي - مطبعة شنغهاي للعلوم والتكنولوجيا
3. تعليمات المنتج لمعجون الزنجبيل Tongrentang ومعجون Dong’e Ejiao Longan
4. نصائح الرعاية الصحية في فصل الشتاء الصادرة عن لجنة الصحة الوطنية (2023-2024)