نظرة عامة على الفوائد الصحية للزنجبيل

الزنجبيل ليس مجرد بهار شائع في المطبخ، ولكنه أيضًا مادة طبية صينية تقليدية. وله العديد من التأثيرات المحافظة على الصحة مثل طرد البرد وتدفئة المعدة وتخفيف الغثيان ومضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة. وتشمل وظائفها الأساسيةتعزيز الدورة الدموية,تحسين وظيفة الجهاز الهضميوتعزيز المناعةأما التأثيرات الثانوية فتشمل تخفيف آلام المفاصل، والمساعدة على الوقاية من نزلات البرد، وما إلى ذلك. ويعتبر الزنجبيل والشوغول الموجودان في الزنجبيل من المكونات النشطة الرئيسية، وقد أثبتت الأبحاث الحديثة أيضًا الطبيعة العلمية لبعض آثاره. سيتم إجراء التحليل التفصيلي من زوايا مختلفة أدناه.

تدفئة المعدة وتخفيف برد الجسم

الزنجبيل دافئ بطبيعته ويمكنتمدد الأوعية الدموية‎تسريع الدورة الدموية، ومناسب بشكل خاص لشرب شاي الزنجبيل بعد برودة اليدين والقدمين أو البرد. يعتقد الطب الصيني التقليدي أنه قادر على "تخفيف السطح وتبديد البرد" وله تأثير معين على تخفيف المراحل المبكرة من نزلات البرد الناتجة عن الرياح (مثل العطس والقشعريرة). تظهر الأبحاث الحديثة أن الزنجبيل يمكن أن يحفز الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي، ويعزز إفراز عصير المعدة، ويساعد على تحسين انتفاخ البطن الناجم عن فقدان الشهية أو المعدة الباردة. على سبيل المثال،جامعة قوانغتشو للطب الصيني التقليديأشارت الدراسات إلى أن مستخلص الزنجبيل له تأثير وقائي كبير على الغشاء المخاطي في المعدة (المصدر: "علم الصيدلة والممارسات السريرية للطب الصيني التقليدي").

آثار مضادة للقيء ومضادة للالتهابات

يستخدم الزنجبيل على نطاق واسعتخفيف الغثيان والقيءمثل غثيان الصباح أو دوار الحركة أو الغثيان بعد العملية الجراحية. أظهرت تجربة سريرية أجرتها المعاهد الوطنية للصحة (NIH) أن مكملات الزنجبيل قللت من شدة غثيان الصباح بنسبة 40٪. بالإضافة إلى ذلك، فإن خصائصه المضادة للالتهابات مفيدة لمرضى التهاب المفاصل،shogaolيمكن أن تمنع إطلاق العوامل الالتهابية. ذكر الباحث الياباني توشيهيكو أوساوا في "علوم وتكنولوجيا الأغذية" أن مستخلص الزنجبيل يمكن أن يقلل من آلام العضلات بعد التمرين (مقتبس من بيانات بحثية لعام 2016).

مضادات الأكسدة والدعم المناعي

الزنجبيل غني بمضادات الأكسدة مثلالكركمينو6-الجينجيرول، يمكنه تحييد الجذور الحرة وتأخير الضرر التأكسدي للخلايا. يدرجه الطب الهندي التقليدي (الأيورفيدا) كعنصر يعزز المناعة. الشركات المحلية مثلتونغرينتانغإنتاج شاي عناب الزنجبيل،يوننان باياوتستفيد منتجات مثل Ginger Flakes من هذه الخصائص. تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من أن الزنجبيل مفيد، إلا أنه يوصى ألا يزيد تناوله اليومي عن 10 جرامات من الزنجبيل الطازج. الإفراط في تناوله قد يهيج الجهاز الهضمي.

ملخص وملاحظات

مجتمعة، تنعكس القيمة الصحية للزنجبيلمدفئ، مضاد للقيء، مضاد للالتهاباتثلاثة اتجاهات رئيسية، مناسبة للأشخاص ذوي البنية الضعيفة لاستخدامها باعتدال. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص الين والنار المفرطة (مثل جفاف الفم على المدى الطويل والإمساك) استخدامه بحذر. تشمل المنتجات ذات الصلة في السوق شاي الزنجبيل وزيت الزنجبيل الأساسي وما إلى ذلك. عند الشراء، عليك البحث عن العلامات التجارية العادية، مثلجيانغ تشونغ الدوائيةمن حلوى الزنجبيل Hougu. فقط من خلال تناول الزنجبيل بشكل علمي يمكننا الاستفادة بشكل أفضل من مزايا "الدواء والغذاء القادمين من نفس الأصل".

مصادر الاقتباس:
1. جامعة قوانغتشو للطب الصيني التقليدي "علم الصيدلة والممارسات السريرية للطب الصيني التقليدي"، 2018
2. تقرير التجارب السريرية للمعاهد الوطنية للصحة (NIH)، 2014
3. توشيهيكو أوساوا، "علوم وتكنولوجيا الأغذية"، 2016
4. معلومات المنتج: تونغ رن تانغ شاي عناب الزنجبيل، أقراص حلوى الزنجبيل يوننان باياو، حلوى الزنجبيل Jiangzhong Hougu