ما هو نوع الشاي المناسب للشرب في الشتاء؟دليل الشاي للإحماء والحفاظ على الصحة

الشتاء بارد وجاف، لذا من المناسب شرب الشاي الدافئ لدرء البرد وتدفئة الجسم وتعزيز المناعة.يعد الشاي المخمر مثل الشاي الأسود والشاي الداكن وشاي بوير الناضج هو الخيار الأول لأنه خفيف بطبيعته وغني بأكاسيد بوليفينول الشاي، والتي يمكن أن تعزز الدورة الدموية؛شاي الأزهار والفواكه مثل الشاي الأبيض القديم، أوسمانثوس أولونغ، وما إلى ذلك لها تأثيرات مرطبة.بالإضافة إلى ذلك، فإن شاي الزنجبيل وشاي التمر الأحمر وأنواع الشاي المخلوطة الأخرى مناسبة أيضًا للشرب في الشتاء، ولكن يجب اختيارها وفقًا لتكوينك الجسدي لتجنب الجرعة الزائدة.

1. الشاي المخمر : القوة الأساسية لتدفئة المعدة في الشتاء

الشاي الأسود (مثل لابسانغ سوتشونغ، وشاي كيمون الأسود) غني بالثيفلافينات، التي يمكن أن تحفز عملية التمثيل الغذائي؛الشاي الأسود (شاي أنهوا الداكن، شاي ليوباو) يحتوي على فطر كورونويد الذي يساعد على الهضم.يتميز شاي يوننان بوير الناضج بطبيعته الناضجة بعد التخمير، وهو مناسب للطهي بقشر اليوسفي. وينصح بعدم شرب أكثر من 800 مل يوميا وتجنب الشرب على معدة فارغة.وتشمل العلامات التجارية المعروفةشاي دايي بوير,فنغ العلامة التجارية الشاي الأسودانتظر.

2. الشاي القديم وشاي الزهور والفواكه: خيار الترطيب في الشتاء

الشاي الأبيض القديم (Shou Mei، White Mu Dan) المخزن لأكثر من 3 سنوات غني بالفلافونويد.لقد ثبت تجريبيًا أن المنتجات ذات العلامات التجارية مثل Fujian Pinpinxiang تعزز الدفاع التنفسي (مصدر البيانات: دراسة جامعة فوجيان للزراعة والغابات 2018).يمكن لشاي أوسمانثوس أولونغ أن يهدئ السعال الجاف في الشتاء، ويشتهر بيت شاي وانغ ديتشوان في تايوان بشكل خاص بتكنولوجيا الروائح. يوصى بالتحكم في درجة حرارة الماء عند 85-90 درجة مئوية عند التخمير لتجنب إتلاف درجة الحرارة المرتفعة لرائحة الزهور والفواكه.

3. الشاي الذي يحافظ على الصحة: تبديد البرد وتجديد تشي والدم

بالنسبة لشاي الزنجبيل بالسكر البني، يوصى باستخدام مواد خام الكركم الصغيرة في يونان، مثل شاي الزنجبيل من ماركة Tianfangjian؛بالنسبة للتمر الأحمر وشاي السنفورينة الغربية، يوصى باستخدام تمر شينجيانغ رووكيانغ الأحمر وتوت نينغشيا. توصي الأكاديمية الصينية للعلوم الطبية الصينية بشرب 200-300 مل يوميًا. الاستهلاك المفرط قد يسبب الجفاف والحرارة.يمكنك شرب الشاي الأبيض بالبصل الأخضر (البصل الأخضر الأبيض + الشاي الأبيض) في المرحلة المبكرة من البرد الشديد، ولكن استخدمه بحذر عند الأشخاص الذين يعانون من نقص الين والنار المفرطة.

أشياء يجب مراعاتها عند شرب الشاي في الشتاء:

مجتمعة، يجب أن يتبع شرب الشاي في الشتاء مبدأ "درجة الحرارة والاعتدال". وينصح بشرب الشاي الأسود في الصباح لإيقاظ الجسم، والشاي الأبيض بعد الظهر لتجديد الماء، وكمية صغيرة من الشاي الأسود في المساء للمساعدة على الهضم. يجب على مرضى السكري تناول شاي التمر الأحمر بحذر، كما يجب على مرضى قرحة المعدة تجنب تناول الشاي القوي. على الرغم من أن الشاي مفيد، إلا أنه لا يزال بحاجة إلى أن يقترن بممارسة التمارين الرياضية المعتدلة واتباع نظام غذائي متوازن لتحقيق أفضل الآثار الصحية.

مصدر البيانات:
1. جامعة فوجيان للزراعة والغابات "بحث حول تأثيرات الشاي الأبيض على الرعاية الصحية" (2018)
2. "دليل شروط الطاقة الشمسية والحفاظ على الصحة" الصادر عن الأكاديمية الصينية للعلوم الطبية الصينية، طبعة 2022
3. معهد بحوث الشاي التابع لأكاديمية يوننان للعلوم الزراعية "بحث عن الكائنات الحية الدقيقة لتخمير شاي بوير"